En ce mois de repos, le temps peut sembler plus long, alors pour ne pas vous ennuyer, je vous propose cette recette de gâteau aux zucchinis :

Ingrédients :

3 tasses de zucchinis rapés

1 tasse d’huile

¾ de tasse de miel ou de sirop de maïs

2 œufs battus

3 tasses de farine

2 cuillères à thé de poudre à pâte

½ cuillère à thé de soda

1½ cuillère à thé de cannelle

½ cuillère à thé de clous de girofle

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de vanille

1 tasse de noix

1 tasse de raisins secs

Directives :

1. Râper le zucchini. Égoutter.
2. Mêler les œufs, l’huile, le sucre et la vanille.
3. Mêler la poudre à pâte, les épices, le sel et la farine dans un autre bol.
4. Mélanger les deux. Ajouter les noix, le zucchini et les raisins.
5. Mettre dans un moule à pain ou un moule à gâteau des anges graissé!
6. Faire cuire au four à 350 F durant 1h^oo.

7. Déguster le gâteau chaud ou refroidi avec un coulis de sirop d’érable.

Amusez-vous!

Marilie et Frédéric

Lundi avait lieu le désormais traditionnel 5 à 7 fin de saison. Parents et athlètes étaient reçus par les entraîneurs et le conseil d’administration dans une ambiance relax au Casey’s de Ste-Foy. 7 prix méritas ont été remis lors de cette soirée et en voici les récipiendaires:

Athlète relève par excellence = Maxime Raymond

Meilleur esprit d’équipe = Vincent Poisson-Gagnon

Athlète surprise et meilleure amélioration = Andrée-Anne Théberge       

Bénévole de l’année = Louise Cloutier (trésorière)

Entraîneur de l’année = François Pepin

Athlète féminin par excellence = Gabrielle Lemire

Athlète masculin par excellence = Sébastien Fortier

Je vous invite aussi à visiter le www.passionskidefond.com dans la section coin des clubs, le blogueur à tracé un beau portrait de notre club.

Bon mois d’avril à tous et bravo pour la belle saison!

Tous et chacun savaient qu’une longue et ardue ascension les attendaient il y a de cela maintenant pratiquement un an, que d’innombrables sacrifices et douleurs encombreraient le sentier rocailleux comme un serpent prêt à mordre, que la pensée d’une avalanche engouffrant les jeunes pouces verts et les bourgeons en fleur  pouvaient se déclencher dans l’improbabilité, la défaillance et dans la candeur de l’esprit pour qui le voyage semblait incommensurablement beau et infaillible. Malgré tout, il me semble qu’aucun des athlètes ayant terminé leur saison de ski à Rimouski cette fin de semaine auraient préféré troquer cette oppressante odyssée pour un quelconque raccourci, tant soit belle sa parure.

Mais pourquoi donc? À première vue, je ne semble pas connaître la profondeur de vos réflexions, ni même l’accessibilité à votre chemin de vérité mais, je sais et j’apprends sans cesse à connaître mes raisons face aux infatigables épreuves qu’offre le dépassement personnel conjugué à une saison de ski de fond. Bien que la connaissance de soi semble intensément axée sur son propre développement, je crois sincèrement à quelques principes qui tendent à être fondamentaux pour chaque skieur lorsque j’examine, pour cause de circonstance, la finale provinciale du circuit Coupe Québec.  Un tableau de l’événement s’impose donc.

« Après pratiquement deux semaines complètes sans skier, l’équipe Skibec prenait la route accompagnée de celle du Mont Sainte-Anne pour les contrées sauvages du Bas-Saint-Laurent. Un magnifique paysage défilait sous nos yeux avec fond d’ambiance légère et festive accompagné d’une température des plus clémentes. Une fois arrivé sur lieu, rien de moins qu’une magnifique journée ensoleillé bien entamée semblait nous attendre pour une singulière sortie de ski. En effet, le temps semblait s’être arrêté sous le dur soleil d’avril s’apparentant plutôt à celui de juillet et où l’ensemble des participants, de près ou de loin, cherchaient à se complaire en faisant tout ou rien. Un monde bien à nous nous appartenait, la cohabitation de plusieurs clubs consolidait la sensation, c’était définitivement le Ski de Fond en Fête dans ses aspects les plus savoureux. La peau brûlée par le soleil après déjà quelques heures, nous étions prêt à être à table; des mets des plus variés, exotiques, colorés, épicés, sucrés et j’en passe nous attendaient au… Buffet chinois. Magnifique séance de partage, de conscience globale et de communion ce fut. Rassasiés et fébriles, le coucher n’était que préambule à l’épilogue de la saison. C’est sur une mer de sel plombée de soleil que, du début à la fin, la compétition s’est déroulée dans une ambiance connexe aux plus grands événements du genre. L’administration de la Coupe rimouskoise nous a offert un grandiose banquet doublé de démonstration de reconnaissance aux personnages sans lesquels le circuit ne serait pas. Une véritable ode au ski de fond. Mention honorable à tous les athlètes, entraineurs, farteurs et parents  de Skibec et à leurs performances tout au long de la saison qui a culminée avec la victoire de l’attendue Coupe des Champions. C’est ce qui laisse maintenant au relais par équipe, véritable choc des Titans. Une confrontation laissant place à la représentation égalitaire et universelle des équipes. Les plus jeunes pouvant bénéficier de l’expérience des plus vieux et les plus vieux pouvant bénéficier de leur joie en retour. Une fois terminée, un retour nostalgique accompagnait chaque personne porteuse d’innombrables semences d’une saison chargée. »

C’est de cette façon que j’ai observé cette première fin de semaine d’avril et qui rend ce sport si beau. Faire partie d’une équipe de ski de fond c’est, avant même le ski lui-même, une manière de voyager et non une fin en soi. Ceux qui ont pris ce chemin, peuvent se voir récompensé par une multitude de découvertes : c’est voir la beauté d’un œil différent, de partager sa vie avec les autres, de partager et d’apprendre, de vivre des expériences inoubliables, d’atteindre des objectifs, de relever des défis, de se dépasser physiquement et mentalement, c’est réellement vivre. C’est pourquoi, malgré les difficultés vécues, les moments de désespoir, les peines et misères qu’il fait si bon de se relever, de mettre un pas en avant de l’autre et de gravir la montagne d’un pas conscient et léger et d’atteindre le sommet en toute plénitude.

C’est maintenant votre moment de réflexions, votre mois ou vous devez vous questionner et saisir votre personne afin de réellement bénéficier de votre vécue. C’est un mois de repos où vous devez penser à vous et de vous connaître vous-même réellement. Je vous souhaite sincèrement un grand mois d’avril et un ressourcement efficace. La nostalgie de la fin de saison est saine mais, souvenez-vous que votre vécue vous appartient et que réitérer ne tient qu’à vous. Félicitation à tous!